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キッチンの収納 〜吊戸棚の危険な高さ 【Vol.021】

リフォームのススメ

2005/06/01
竹岡 美智子

キッチンの収納 〜吊戸棚の危険な高さ 【Vol.021】

VOL.19でキッチンの収納「その前に」、VOL.20でキッチンの収納「定位置にものを置くこと 物の寸法を知ること」のお話をしました。 今回は、キッチンの収納の最終章、吊戸棚の使い易い高さについてのお話をします。

私が主婦業を始めたばかりの頃、キッチンの吊戸棚をどうしてこんなに高いところにつけたのだろうと思いました。 シンクの上にある吊戸棚は、床から180cmのところからついていて、シンクの奥行きが60cm出っ張っているので、その前に立って手を伸ばしても、手が届きません。 踏み台を使って利用するのは、煮炊きの作業中は危険です。物の出し入れが不便な吊戸棚は、めったに使わない物をしまいこむとになり、壊れた物や使いにくい物といった、どうでもよい物の収納場所になっていきました。

180cmという高さは鴨居の高さなので、押入れの天袋の高さと同じように、何の疑問もなく取り付けられたものと思われます。 しかし、使い勝手の悪い収納では意味がありません。 もっと有効活用できる方法があるはずです。 専門家としてなんとかこの問題を解決しよう。と考えはじめました。 その結果、考えついたのが吊戸棚を30cm下げて取り付けることでした。 早速、大工さんに工事をしてもらうことに。

「こんな仕事は初めてだ」という大工さんを前にして、私は楽に手が届く吊戸棚に得意気でした。 しかしある日、キッチンの作業中に、嫌というほど頭を吊戸棚にぶつけ、吊戸棚の高さの重要性を知らされたのです。

吊戸棚の危険ゾーンは身長マイナス10cmです。
私の場合、身長が153cmなので、153cmから143cmまでの10cmは、頭頂部から目の位置までの距離で死角になる部分です。
取り付け位置が30cm下がり150cmとなったので、ばっちり死角に入ったのです。
キッチンでは、シンクの前に立つ時間が最も多いので、その上の吊戸棚には工夫が必要ですが、近頃では、シンクの上の吊戸棚はあまりおすすめしていません。
対面キッチンの場合など、ダイニングテーブル側から見ると吊戸棚がうっとうしいのです。
その代わり、配膳カウンターと、その上の吊戸棚にこだわります。
キッチンと対面する配膳カウンターの高さは70cmです。
低すぎると思われるかもしれませんが、鍋やフライパンから皿に料理を移すときに、鍋を持つ腕の角度が90度以上になると辛いからです。
皿に盛り付ける場合でも腕を伸ばした姿勢でできるので疲れません。
シンクの調理やカウンターは低すぎると腰を痛めますが、配膳カウンターが低いのは使いやすいのです。

その上の吊戸棚は、うんと低く、床から120cmのところから天井まで、1枚扉にします。
低くすることにより、取り出しやすくなり、頭をぶつける心配もなくなります。
目の位置143cm(アイライン)の上下20cmは、ゴールデンラインと言って、品物が目に付き易く、取り出しやすい場所です。
私の場合、163cmから123cmの位置です。ここによく使うすり鉢や、泡立て器・ざる、やかんなどの調理器具だけでなく、モーニングカップやとり皿などの食器も入れておきます。
上の棚を使うときは、踏み台が必要ですが、1枚扉なので、すり鉢をとり出すときに、上の棚の重箱を確認できるので、何を収納しているのか、いつも全体を見渡せるので、探し物にあわてずに済みます。
そして、棚の奥行きは25cmと浅くつくって下さい。
奥行きが深いと、詰め込んでしまうので奥のものが取り出せません。
吊戸棚は、低く・浅くです。
そして是非、やかんも収納して下さい。
あなたのアイライン、ゴールデンラインは何cmでしょうか。
そして、その位置には何が収納されていますか。


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